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En effet, des chercheurs américains de l'Université de l'Illinois affirment que manger des pommes tous les jours aurait un effet sur le système immunitaire. Les conséquences en seraient une réduction des inflammations, en particulier celles liées à l'obésité et au diabète.

Que trouve-t-on dans la pomme, qui lui donnerait ces propriétés curatives?

Ce sont les fibres solubles, présentant en plus des fibres insolubles, connues pour leurs propriétés bienfaisantes sur le système digestif. Le Professeur Gregory Freund, responsable de l’étude, estime qu'il faut consommer de 28 à 35 grammes de fibres solubles par jour, pour obtenir des effets bénéfiques pour la santé. Bon. Sachant qu'une pomme contient environ 5 grammes de fibres, il faudrait en manger au moins 7 par jour!

Heureusement, ces fibres solubles se retrouvent aussi dans l'avoine, les noix, les lentilles, les agrumes, les fruits secs, les fraises et les carottes. En gros dans notre alimentation quotidienne, mais peut-être pas en quantité suffisante... donc compensons avec des pommes!

Comment ça marche?

Ces fibres augmentent la production d'une protéine appelée "interleukine 4", qui est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires. Des expériences ont été menées chez des souris ayant eu un régime riche en fibres solubles, et ont montré une meilleure résistance aux infections par rapport à des souris n’ayant pas eu de régime particulier.

En plus de cet effet sur le système immunitaire, ces fibres contribuent aussi à baisser le taux de cholestérol sanguin; prévenir les maladies coronariennes; réduire le risque de formation de calculs biliaires. Auparavant, de nombreuses études avaient mises en évidence les effets bénéfiques de la consommation de pommes pour la santé, notamment pour prévenir le cancer du côlon et celui du sein, pour le moral, etc.

(Sources: Maxisciences.com, Radio-canada.ca)  

Hier je roulais le long des berges de la rivière Outaouais, la rivière était dégelée, peu de neige dans les champs... si peu qu'on se croirait en avril!

René Héroux d’Environnement Canada nous offre un autre point de vue de ce printemps hatif en nous relatant qu'il ne prévoit pas de tempête ni de temps froid à l’horizon pour les deux prochaines semaines dans notre région.

Il croit que le facteur principal pouvant expliquer le redoux printanier actuel est sans aucun doute le phénomène El Niño: « Cette année, le El Niño est vraiment fort », nous dit-il.

Mais selon lui, contrairement à celui de 1998, qui avait provoqué la crise du verglas, les conséquences ne sont pas très dramatiques, cette fois-ci. On parle plutôt de temps doux et de faibles précipitations.

Mais je me souviens toujours de ses prédictions de l’été 2008 où il nous avait pourtant prédit du temps chaud et ensoleillé… Mais il avait plu tout l’été et on avait gelé!

Une chose est certaine, la météo saura toujours nous surprendre et alimenter nos conversations…
 

Environnement Canada nous signale que le redoux que nous vivons est inhabituel et ne signifie pas que l’hiver est terminé.

Les chutes de neige sont toujours possibles, et ce, jusqu’au mois d’avril. Attendez avant de ranger la souffleuse, de défaire votre abri tempo et surtout ne commencez pas à râteler votre pelouse.

André Cantin d’Environnement Canada nous rappelle qu’il y a toujours des risques de tempêtes de neige en mars et au début du mois d’avril et que la météo peut toujours nous réserver des surprises.

Les pistes de ski des Laurentides ont fait des affaires en or tout au long de la semaine de relâche avec le ski de printemps qui a commencé un peut plus tôt qu'à l'habitude.

Les érables coulent depuis le début de la semaine et les producteurs de sirop d'érable s'attendent à une bonne récolte cette année.
Profitons tous du beau temps, du moins on nous annonce du soleil toute la semaine!