Dévoilement de 45 nouvelles fiches-recettes à saveur régionale
Qu’on se le dise : Laurentides, j’en mange !
C’est au IGA Extra Marché Lord de Lafontaine que La Table de concertation agroalimentaire des Laurentides, en collaboration avec ses partenaires, a procédé au lancement de la nouvelle série de fiches-recettes Laurentides, j’en mange, soit 45 nouvelles recettes faciles et pratiques.
45 belles façons de mettre les Laurentides dans notre assiette.
Ces nouvelles fiches contiennent des recettes savoureuses, faciles et utiles pour tous les jours de la semaine, conçues et réalisées à base de produits régionaux par l’un des chefs cuisiniers réputés de la région, M. André-Paul Moreau.
De plus, afin de sensibiliser les consommateurs à de bonnes pratiques alimentaires, des informations sous forme de « Saviez-vous que… » ayant pour thème la salubrité des aliments ont été réalisées grâce à la collaboration du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
Vous êtes curieux de les découvrir? Vous pourrez vous les procurer dans l’une des 20 épiceries participantes des Laurentides ainsi que sur le site Internet officiel de la campagne laurentidesjenmange.com.
Rappelons que Laurentides, j’en mange est une campagne qui vise à mettre en valeur nos produits agroalimentaires des Laurentides par le biais d’une campagne de promotion en épicerie permettant aux consommateurs d’identifier et sélectionner les produits bien de chez nous. Cela constitue un choix social à la fois économique et environnemental en plus de valoriser le talent des gens de chez nous qui pratiquent un des nombreux et intéressants métiers qu’offre le secteur de l’agroalimentaire. La campagne se poursuit jusqu’en septembre prochain.
Recherchez l’étiquette jaune pour connaître et sélectionner les produits et les entreprises Laurentides, j’en mange identifiés sur les tablettes des épiceries participantes.
Des activités culinaires en épicerie animées par des chefs cuisiniers professionnels. Une vingtaine d’animations culinaires de dégustations sont prévues du 11 au 21 mars prochains mettant en valeur nos produits laurentiens. Visitez notre site Internet pour connaître l’horaire détaillé des activités offertes le plus près de chez vous.
De gauche à droite.:Nathalie Labonté, directrice de la campagne Laurentides, j’en mange. Patrice Paquette, agent de recherche à Emploi-Québec (secteur Laurentides). Joanne Alarie, conseillère en développement économique au Ministère du développement , de l’innovation et de l’exportation (secteur Laurentides). Les chefs cuisiniers Monsieur Sébastien Ravenelle et Madame Stéphanie Pelletier. Christian Jasmin, président de l’Association des détaillants en alimentation du Québec et propriétaire du IGA Marché au chalet de Ste-Adèle. Michel Boisclair, directeur adjoint au Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec (secteur Laurentides). Sylvain Binette, directeur du IGA Extra Marché Lord de Lafontaine, hôte de l’évènement.
Participez au concours Laurentides, j’en mange. Le quatrième d’une série de 6 concours, un par saison, celui-ci se déroulera du 11 au 21 mars prochains. Les consommateurs auront la chance de participer pour gagner l’un des trois merveilleux prix à saveur Laurentides. Visitez notre site Internet pour connaître leur description ainsi que les règlements complets de participation.
Soulignons également la valorisation et la promotion de l’éventail de formations et de professions liées au merveilleux monde de l’agroalimentaire. Félicitations à tous les professionnels qualifiés des Laurentides au service des gens de chez nous, qu’ils soient de la production agricole ou chez les transformateurs industrialisés, responsables de la qualité, pâtissiers ou chefs cuisiniers, tous occupent des métiers d’avenir qui comblent les besoins essentiels de toute une population.
1001 métiers… 1001 saveurs !