La directrice de santé publique des Laurentides, Dre Blandine Piquet Gauthier, est fière de souligner la participation de plusieurs restau-rants de la région au programme Fruits et légumes en vedette.

« Dans un contexte où le rôle des fruits et des légumes dans la prévention de maladies comme le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires est largement reconnu, Fruits et légumes en vedette offre aux restaurants une occasion de se distinguer en tant qu’entreprises soucieuses de la santé de leur clientèle », affirme Mélanie Giroux, nutritionniste à la Direction de santé publique des Laurentides.

Les restaurateurs participants se sont engagés à offrir davantage de fruits et de légumes à leur menu, à proposer un menu du jour ou une table d’hôte comprenant au moins un aliment de chacun des quatre groupes du Guide alimentaire canadien, à mettre en valeur les plats « vedettes » à base de fruits et de légumes et à acheter préférablement des produits alimentaires du Québec, et ce, jusqu’au 31 août 2011. Restaurants participants pour la région des Laurentides :

• Au Petit Creux, Sainte-Agathe-des-Monts
• Carrousel Café, Saint-Jérôme
• Du coq à l’œuf, Bois-des-Filion
• La Chaumière du Village, Sainte-Agathe-des-Monts
• Le Chant des papilles, Mirabel
• Le Cheval de Jade, Mont-Tremblant
• Le Grill/St-Georges, Mont-Tremblant
• Restaurant Finocchio, Sainte-Marthe-sur-le-Lac
• Restaurant Maestro, Saint-Sauveur
• Restaurant Au petit poucet, Val-David
• Thaï Grill & Green, Boisbriand

Pour plus d’information sur Fruits et légumes en vedette et pour obtenir les coordonnées des restaurants, visitez le http://www.saineshabitudesdevie.gouv.qc.ca/fetl.