Madame Dominique Toupin de la maison de comptables Amyot Gélinas, assume le poste de présidente de la Chambre de commerce et d’Industrie Saint-Jérôme. C’est elle qui trace les grandes lignes de la douzième édition de la « Foire Vin Fromage  ».

Année après année plusieurs milliers de visiteurs venant des quatre coins du Québec apprécie le caractère unique de cet événement grandiose auquel se sont associés des personnalités tel le regretté Jules Roiseux, les Daniel Pinard et Josée Distasio ainsi que Jacques O'rhon pour n'en nommer que quelques uns.

Ainsi, le travail technique logistique et organisationnel de la Foire repose essentiellement sur la Chambre de commerce et d'industrie de Saint-Jérôme qui ajuste et réajuste le tir à chaque année, afin d'offrir un salon de plus grande qualité à ses milliers de visiteurs. D'ailleurs malgré la température maussade de l'an dernier il faut retenir que 2500 visiteurs ont bravé la pluie battante pour assister à l’événement. Madame Toupin s’est dite heureuse de souligner que cette organisation rencontre en tout point la mission de la Chambre qui veut promouvoir le commerce et faire connaître la région  dans le but d'en faire bénéficier par la suite, par les retombées directes et indirectes, les gens d'affaires de chez nous.

En 11 ans...Ce sont plus de 30 000 personnes qui ont payé leur droit d'entrée et sont venus déguster quelques milliers de vins différents et qui en ont appris davantage sur des centaines de fromages fins québécois et sur des maisons réputées d'Europe. Le salon d'une journée annuelle a fait découvrir Saint-Jérôme à des milliers de personnes. 60% de la clientèle provient de l'extérieur de la région. Notre plan de publicité annuelle ainsi que le site Internet de l'événement contribuent largement au développement de la Foire et également au développement économique régional. En effet, ce n'est pas rare que les visiteurs qui viennent passer la journée au salon, prennent une chambre d'hôtel et en profitent le lendemain pour découvrir nos attraits touristiques régionaux.

Mesdames Line Dufresne du Centre Financier aux entreprises Desjardins, Dominique Toupin de la maison Amyot Gélinas ainsi que les députées provinciale Lucie Papineau et fédérale, Monique Guay,  prennent très au sérieux cette très valable expression de «faire du bon commerce»

Madame Line Dufresne du Centre Financier aux entreprises Desjardins des Laurentides qui agit à titre de présidente du comité pour l'édition 2006, a livré quelques détails techniques de cette douzième édition présentée le 16 septembre de 11 h à 20 heures à Place de la Gare

 Le Prix d’entrée est de 15$ ce qui donne droit à un porte-verre - coupe INAO – à la dégustation de fromages fins et le guide du visiteur afin de pouvoir prendre des notes d'appréciation des produits dégustés (Plus de 300 produits en dégustation sur le site).

 Passeports simples et doubles : Les passeports sont à 50$ et 75$.. pour la nouveauté du Passeport double ...pour accommoder les couples,  donnant droit à deux entrées, deux coupes, deux porte-verres, deux repas traiteurs et 28$ de coupon de vin. On a retenu cette nouvelle formule en place pour répondre à une demande de passeport plus une entrée régulière ...Avec cette formule clé en main, on pourra accommoder encore plus de personnes.

Exposants :  Nouvelles agences :

 3 producteurs Québécois se sont ajoutés en tant qu'exposants soit le Domaine Pinacle, Clos St-Denis et le Verger Lacroix.

 De plus, afin de s'harmoniser avec la thématique des produits en provenance du Portugal, quelques agences ont des vins en provenance de ce pays et font partie d’une carte de plus de 200 vins disponibles le 16 septembre

 Interac :      Depuis l'an dernier, nous offrons aux visiteurs la possibilité de payer par Interac sur le site et cette année nous voulons le faire savoir davantage.

 Diffusion : Cette année, la notoriété de la Foire a fait en sorte qu’elle est inscrite dans le Guide de L'Association Touristique des Laurentides, celui des Estivales de la Ville de Saint-Jérôme et également dans le fameux guide de la Route des fromages fins du Québec

 Site Internet : On encore et toujours la clientèle à visiter le site Interne de l'événe-ment, soit le www.foirefromage.ca  ou communiquer avec la Chambre au (450) 431-4339 pour tout savoir sur l'événement et sur les produits puisque le site offre, à l'aide d'une base de données sophistiquée, toutes les fiches des produits en dégustation. De quoi vous mettre l'eau à la bouche.